发布时间:2024-08-30 07:44:41 来源: sp20240830
王佳男团队在餐厅拍摄探店视频。 受访者供图
某短视频平台上,董臻璇探访一家开业二十余年无名小摊的视频截图。
近年来,随着数字经济蓬勃发展,达人探店类短视频、测评笔记逐渐兴起。相关从业者通过真实的消费体验,打通线上线下,连接供需两端。规范有序的探店,能够创造更多元的就业机会,满足消费者复合化需求,也为中小企业提供新的营销路径。
跟达人“打卡”成潮流
“以前出门吃饭总要考虑半天,自从关注探店视频后,多了很多想去体验的餐厅。”家住北京市朝阳区的90后女孩小王闲暇时爱刷短视频,喜欢探索新鲜事物的她关注了不少探店博主,经常跟着博主去实地“打卡”,探到不少“宝藏店铺”。
外出就餐、游玩前先在线上平台看看博主推荐、达人测评,已经成为不少消费者的习惯。对于探店达人来说,他们会对商家的店内环境、产品、服务等内容进行测评,并通过直播、短视频、图文等形式分享个人体验,为网友提供消费参考。
中国社会科学院经济研究所研究员杨虎涛认为,达人探店的兴起离不开数字技术的加持,“数字技术打破了服务供给在时间和空间上的限制,让服务提供者能够与用户进行更为个性化的互动”。
“短视频、直播等形式打造了一个沉浸式交互场景,消费者能更真切地感受到商家的服务和达人探店时的体验。通过线上线下融合,达人探店将消费者的复合化需求和商家服务进行了精准匹配。”商务部中国国际电子商务中心研究院院长李鸣涛说。
中国宏观经济研究院产业与技术经济研究所发布的研究报告《生活服务平台优体验、拓场景、促消费研究——以抖音达人探店模式为例》(以下简称《报告》)显示,目前活跃在网络平台上的探店达人有数百万人之多。2023年前三季度,有165万人通过抖音探店获得收入,同比增长131%,58万人凭借探店获得了稳定收入。
来自浙江省温州市的董臻璇曾是一名建筑公司预算员。工作之余,她热爱摄影也钟情美食,还专门购入过专业设备用来拍摄食物。后来,她把兴趣爱好变成自己的工作,转型成为一名美食探店达人。“成为探店达人不仅让我能够品尝各地美食,还能在和店家聊天过程中,聆听不同的人生故事,感受城市生活的浓浓烟火气。”董臻璇向记者分享自己的探店感受。
在北京工作的王佳男和小伙伴共同运营着一个探店视频账号,他主要负责拍摄和剪辑。他告诉记者,投身探店行业后,自己看待世界的眼光更加宽广开阔。“以前做别的工作时,接触信息的渠道有限,从事探店之后,能接触到不同的行业,看到更多不一样的东西,对我来说是一种人生新体验。”
7月底,在人力资源社会保障部向社会发布的新一批新职业信息中,“生活服务体验员”这一新工种被纳入“互联网营销师”名下,“探店达人”迎来正名时刻。“随着生活服务体验员新职业的发布,预计将吸引更多人加入探店行业。”抖音生活服务相关负责人表示。
减少试错 省时省钱
“各类生活服务平台就像一本百科大全,吃喝休闲都能找到相应的探店博主。一些博主还在探店页面附上了团购链接,比线下直接消费便宜不少。”最近,小王又被种草了一家密室逃脱馆,准备过几天去体验。
《报告》认为,消费者根据达人的相关推介,可以在平台上进行多维度比较后,再确定适合自己的店家,有效减少试错成本,既节省时间又节约金钱。
“越来越多的消费者开始追求高品质、差异化的服务消费,更加关注消费体验及背后的文化内涵。”中国宏观经济研究院产业经济与技术经济研究所研究员洪群联认为,探店服务有助于满足消费者新的消费需求。
洪群联介绍,有些探店达人在介绍美食的同时,也为消费者讲述美食的由来、原料、做法、特色等,提高消费者鉴赏能力;有些专家学者则通过短视频传递特色饮食背后的历史文化知识,推动消费提质升级。
对商家而言,达人探店带来的收益提升作用也很明显。抖音生活服务数据显示,2023年达人探店助力实体商家增收946亿元。
“达人探店降低了商家营销推广成本,提高了引流导流精准性。同时,商家也能通过达人的专业评价和消费者反馈,有针对性地优化产品和服务,促进供给侧提质升级。”洪群联说。
杨虎涛认为,探店是一个分工细化和专业化的行业,探店者要专注于特定行业、领域甚至细分产品,这种专业化的引流,可以促使服务提供商在某一品类中实现规模经济。
同时,通过探店达人,越来越多的路边小店被消费者注意。董臻璇的美食镜头记录了许多夜市和“路边摊”:有开了二十余年的街边老店,还有几十年甚至上百年历史的特色小吃。过去的两年,她到访了全国30多个城市,推介了300多种地方小吃。
《报告》显示,大量非连锁化的小店、老店等小众服务供应商长期处于长尾市场末端,消费者搜寻成本较高,信息差的存在限制了其消费选择。探店达人以较低成本发现广阔的长尾市场,使其服务信息在平台上快速传播,为地处闭塞的小店、老店,甚至小众景区带来发展新机。
多方共治培育良好生态
随着达人探店行业的日益发展,一些不规范的情况也随之而来。
浙江宁波一家餐厅的老板邹涛经历过不少不文明的探店行为:有的博主强行要求商业合作,不免单就给差评;有的达人在拍摄时根本没有品尝,简单拍摄完就匆匆赶往下一家;有的博主态度敷衍,发布的推文粗糙随意,缺乏真情实感。
对此,洪群联认为,“探店经济”正处于由高速扩张转向平稳成熟的重要阶段,需要平台企业和政府部门合力,达人和商户共同参与,推动行业健康有序发展。
平台行动是关键。“平台应该设立管理规则,建立针对达人的信用评价机制,让消费者对达人探店效果、宣传的真实性等进行评价,从而规范探店达人的行为。”李鸣涛说。
《报告》调研显示:2023年,抖音生活服务平台处置违规达人超18万人,虚假宣传违规率下降67%;强化真实探店,处置“云剪辑”视频超过3500万条;设立“消费者权益保障专项基金”,赔付额同比增长7.5倍。
平台治理不光是“管”,也要着眼于“引导”。洪群联建议,平台可以开展针对达人的专业化培训,鼓励本地达人挖掘当地特色产品和服务,培育和孵化一批具有标杆、示范作用的优质探店达人。
监管也必不可少。李鸣涛认为,监管部门要有效利用现有法律法规,并且针对监管实践中出现的新问题及时出台新的监管措施;行业自身要制定明确的规范和准则,明晰探店达人的职责和义务。
国家市场监督管理总局发布的《互联网广告管理办法》提出,“通过知识介绍、体验分享、消费测评等形式推销商品或者服务,并附加购物链接等购买方式的,广告发布者应当显著标明‘广告’”。这一规定明确了探店博主需要承担的责任,有利于维护消费者正当权益。
对探店达人群体而言,达人增多竞争加剧、平台流量倾斜力度变小、收益缺乏保障等问题也不容忽视。“探店达人本身要树立正确的心态。”洪群联说,“进入探店行业前要有客观清醒的认识,并不是每个人都能成为头部博主。”
探店达人要增加粉丝关注度、提高收入,需要形成自己的特色,提高自身能力。李鸣涛建议,达人应选择某个领域深耕,深入研究并掌握该领域内消费者所关心的问题,专业能力越强,粉丝黏性越强,产出的作品就会越受欢迎。
“用心程度决定视频的精细程度。”对于自己热爱的探店事业,王佳男一直把“真诚”二字放在首位,“你是不是真诚,观众是能看出来的。”
(责编:岳弘彬、牛镛)