助推火锅品牌建设 重庆合川启动相关征集活动

　　 中新网 重庆4月10日电 (记者 钟旖)重庆市合川区10日发布消息称，为助推重庆火锅品牌建设、全面展示火锅历史文化，该区即日起面向全社会开展以“重庆火锅食材产业园系列形象标识”“重庆火锅博物馆藏品”为主题的征集活动。

图为重庆火锅底料。重庆火锅食材产业园工作专班供图

　　合川区政府副区长魏晓涛介绍，2023年，合川区火锅食材全产业链产值突破360亿元，食品及农产品加工产值136亿元；带动相关产业链就业达4万余人，重庆火锅食材特色产业集群已初具规模。为丰富火锅食材产业文化内涵，提升重庆火锅食材产业对外展示水平，当前，合川区正推进建设重庆火锅博物馆。

　　据悉，这座以火锅为主题的专业博物馆，坐落于历史悠久的合川文峰古街，占地面积达13.5亩，总投资约9300万元。博物馆将以展示、收藏、研究、交流为宗旨，以世界火锅为背景，以中国火锅为主线，以重庆火锅为重点，全面溯源和传播中国火锅文化与产业的发展历程和特色风貌。

图为食品厂工人处理火锅食材。重庆火锅食材产业园工作专班供图

　　记者了解到，目前，火锅博物馆的各项建设工作正有条不紊地推进，文物修缮工程已完成75%，展陈工程也已顺利推进10%。预计在2024年6月底全面完成所有建设任务，确保7月能够顺利进入试运营阶段。为更全面地展现火锅文化的深厚底蕴，博物馆将长期面向全社会公开征集相关藏品，征集范围包括但不限于：各个历史时期的火锅器具、相关文献资料、重庆火锅文化的历史见证物、与火锅相关的经济文化交流物证，以及具有重大历史信息和研究价值的各类物品。

　　此外，为强化品牌建设，提升品牌知名度和美誉度，合川区即日起至2024年5月20日，面向全球启动征集重庆火锅食材产业园LOGO、主题宣传语、重庆火锅赋及主题歌曲。

　　下一步，合川区力争2024年火锅食材全产业链产值达430亿元，食品及农产品加工产值达163亿元、规上产值达108亿元，持续推动重庆火锅食材全产业链高质量发展。(完)

【编辑:张燕玲】