(乡村行·看振兴)江西安福“辣婆娘”的火辣创业路

发布时间:2024-12-24 19:35:14 来源: sp20241224

   中新网 江西安福7月11日电 题:江西安福“辣婆娘”的火辣创业路

  作者 巫发阳 管美兰

  “你可别小瞧这瓶木瓜酱,一年可以卖出10多万瓶,销售额可以达到500多万元呢。”仲夏时节,走进江西吉安市安福县横龙镇,“辣婆娘”王玉平正在招呼工人打包发货,一箱箱木瓜酱即将装车运往全国各地。

  2013年,王玉平来到安福县创业,“那个时候我有一笔创业资金,但是缺乏一个好点子,于是我就到处参观游览,想着挖掘一些商机。”后来,王玉平偶然间吃到了一款木瓜酱,她觉得很好吃,于是针对安福人的口味进行了多次的实验和改良。

图为江西吉安市安福县横龙镇,工人正在装木瓜酱。巫发阳 摄

  “光是做实验就花了几万块,但是我不心疼,想要做出好的产品就必须要有严谨的态度。”王玉平介绍,木瓜丝的粗细长短、辣椒油的配比、外观的包装设计,这些细节都经过了千锤百炼。

  功夫不负苦心人,木瓜酱一经上市就卖得很火爆,第一个月的销售额就达到了2万多元。2016年,王玉平注册了商标、申请了专利,厂房面积也不断扩大,从200多平方米到如今的1000多平方米,产品品种也从最初的6种增加到20多种,年销售额飙升至700多万元。

  “创业成功离不开横龙镇党委政府的支持,作为县政协委员、三八红旗手,我想为大家做些什么。”在得知了王玉平的想法后,横龙镇支持她成立了“扶贫生产车间”,带动了26个村民在家门口就业,平均月工资在4000元左右。

图为江西吉安市安福县横龙镇,“辣婆娘”王玉平(左一)正在介绍农特产品。巫发阳 摄

  除了木瓜酱、辣椒酱、豆腐乳等农特产品,王玉平还开发出了蜂蜜柚子酱。“我们去年从农户手里收购了30多万斤柚子,制作了1000多瓶柚子酱,一下子就卖光了。今年,我们打算继续扩大收购规模,缓解农户柚子滞销的难题。”王玉平补充。

  当被问及为什么被称为“辣婆娘”时,王玉平解释说,“因为店里的特产大多数比较辣,而且我做事风风火火,所以她们喜欢叫我‘辣婆娘’。”

  王玉平是安福县众多新乡贤的一个缩影。据了解,安福县19个乡镇全部建立乡(镇)乡贤联谊组织和乡贤阵地,登记入册新乡贤1275人,成立乡贤基金18个,筹集资金1000多万元,共同绘就乡村振兴的新画卷。(完)

【编辑:刘阳禾】